Andalousie : plus douce que le sucre, la stévia – science

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Quelque 200 fois plus sucrée que le sucre lui même et avec un léger arrière goût de réglisse, voici la stévia.

Largement utilisée comme un substitut du sucre, la stevia est une plante à croissance rapide. Elle profite pleinement des conditions quasi tropicale du sud de l’Espagne comme ici à Malaga.

Sergio Martin la cultive : “Avant je plantais des tomates, des poivrons, des oignons, des pommes de terre. Mais l’avenir de ce type d’agriculture est compromis. J’ai donc décidé de changer pour fair…
LIRE L’ARTICLE: http://fr.euronews.com/2016/07/12/andalousie-plus-douce-que-le-sucre-la-stevia

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